Ghẹ có giá rẻ hơn và ngon hơn không kém gì cua, được sốt cùng nước me chua chua, ngọt ngọt cực dễ làm. Món này mà để nhâm nhi cùng ông xã thì hết chê luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Ghẹ 2 Con

• Me 50 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ghẹ làm, rửa thật sạch, để ráo nước. Nên chọn những con ghẹ còn tươi sống, khi nấu sẽ ngon hơn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Me chần với nước nóng trong chén, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ghẹ vào, chiên chín đều. Vớt ghẹ ra, để ráo dầu.

3

Tiếp tục dùng chảo đó, cho lần lượt nước cốt me, tương ớt, tỏi băm, nước mắm, hành lá vào, khuấy đều.

4

Cuối cùng, cho ghẹ vào, lật đều ghẹ để ghẹ thấm đều nước sốt me, nấu nhỏ lửa đến khi nước cốt me sánh lại thì tắt lửa.

5

Thành quả xong rồi! Nhìn mê quá cả nhà ơi. Con ghẹ có màu đẹp mắt, vị chua, ngọt kết hợp quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)